□彭濤

瓦罐里“咕嘟咕嘟”冒著泡，白氣從鍋蓋的小孔中一股股鉆出，滿屋子的牛肉香。

書房的門開了細細的一道縫，孩子伏在寫字臺上做作業(yè)。也許是牛肉香飄進了書房，孩子輕輕回頭，目光與我相遇的瞬間又迅速扭頭閃躲，像是怕被我發(fā)現(xiàn)他分了心。

日歷上的高考倒計時已經(jīng)翻到倒數(shù)100多天了。隨著孩子的學習強度越來越大，擔任“家庭后勤部長”的我也壓力越來越大，幾乎把所有的心思都花在了灶臺上，總想著給孩子補補營養(yǎng)、松松心弦。

煨牛骨頭是我們家餐桌上的?？?，因為孩子從小就愛吃牛肉，尤其愛吃文火慢燉的牛骨頭。都說“好肉長在骨頭邊”，燉爛了的牛骨頭肉酥、湯濃，吃起來滿嘴生香，回味無窮。就連我這個做父親的，每次也都會和孩子“搶”幾塊，過過嘴癮。

午飯時，煨牛骨頭一端上桌，孩子就夾了一大塊，湊到嘴邊吹了幾口氣，一口吃進嘴里。他一邊嚼著牛肉，一邊說：“牛肉好吃是好吃，就是煨的時間太久了，那香味竄進鼻孔，勾得肚子里的饞蟲直往外爬?！?/p>

“牛肉不慢慢煨，哪來這酥爛香醇的滋味呢？”我也夾了一塊，放到嘴里。

“是呀，好東西都是慢慢熬出來的，心太急了，任何事都辦不成??！”妻子不緊不慢地說。

我聽了這話微微一怔，隨即恍然大悟。

是的，上高三的孩子正在經(jīng)歷身體和心理的雙重考驗。課表被填得滿滿當當，講義在書桌上越堆越高，各類測驗和考試輪番而來。如果沒有文火慢煨的耐心，是很難承受的。

我忽然想起自己的高三，也曾被刷題的速度、考試的排名急得慌了神，直到老師說“刀要慢磨才利，粥要慢熬才香”，才學會沉下心來，一題一悟、一步一挪地走出困境。

孩子看了看他媽，又扭頭看了看我，又夾了一塊牛肉，放到嘴里慢慢嚼了起來：“開家庭會議也耽誤不了我吃牛肉，你們有什么話就直說吧?！?/p>

“其實呢，不僅牛骨頭，豬蹄、羊排、雞、鴨、鵝等等，都得要文火慢慢煨，才能把食材的香味熬出來。”我繼續(xù)以烹制牛骨頭的話題慢慢引導孩子，“就像你平時喜歡看書，遇到雋永的文字，你得要慢慢品，才能咂摸出其中的滋味……”

孩子吞下牛肉，又喝了口牛肉湯，眉頭一展：“我知道，你們是讓我不要心急，高三這一年就像是文火煨牛肉一樣，得慢慢熬，慢慢體驗這一奮斗過程?！?/p>

雖然我的話被孩子打斷了，但我心里仍然泛起一陣暖意，于是又夾了一塊酥爛的牛肉到他碗里。

瓦罐里的牛骨頭仍然裊裊地冒著香氣，那香氣纏繞著燈光，慢慢溫暖了整個屋子。是的，高三這一年，也可以像這鍋牛骨頭湯一樣，在時間里煨出濃香。